Consommer local et de saison
Quel légume en quelle saison ? Où les acheter près de chez soi ? Elsa a animé un atelier au Kafékifé samedi 26 février qui a permis un échange de conseils, bons trucs et bonnes adresses. Nous vous livrons quelques références ci-dessous.
Calendrier des fruits et légumes de saisons
Livres intéressants (bibliothèque de Viriville / médiathèques de Bièvre Isère) et sites:
Le potager dans l’assiette et Le verger dans l’assiette de Yves Le Floc’h Soye et La société Nationale d’horticulture de France
Légumes de Guy Martin
Cuisine anti-gaspi de Judith Clavel
Mon marché en bocaux de Bénédicte Boudassou
Terres de Berlioz – Le portail touristique Trouvez nos produits fermiers – Mangez fermier (bienvenue-a-la-ferme.com)
