La marmite norvégienne est un caisson isolant dans lequel on enfouit un faitout très chaud pour que le contenu termine sa cuisson hors du feu.
Une simple couverture roulée en boule dans un carton ou un panier fait très bien l’affaire en matière d’isolant. Ou bien la reconversion d’une vieille glacière à pique-nique.
Le principe s’applique à tous les plats mijotés (dans du liquide) : on porte à ébullition dans une cocotte ordinaire, on le cuit quelques minutes seulement, on coupe le feu, on emmitoufle la cocotte dans l’isolant, on l’oublie entre 30 mn et 3 heures selon le plat. Et on le sort tout chaud au moment du repas, cuit sans énergie.
Plusieurs modèles sont présentés ici qui seront fabriqués au cours de l’atelier organisé par le Kafékifé le samedi 27 avril 2024. Les participants apportent les matériaux nécessaires. La laine seule sera fournie et des machines à coudre seront mises à disposition. Si vous choisissez un modèle en bois, pensez à apporter les matériaux et l’équipement nécessaires.
La marmite norvégienne souple en tissu :
Pour les dimensions du tissu, référez-vous au tutoriel ci-dessous :
https://wiki.lowtechlab.org/wiki/Marmite_Norv%C3%A9gienne_Tissu_Super_Efficace
La marmite norvégienne intégrée dans une caisse, une boîte, un tiroir, une glacière :
Choisissez le contenant en fonction de la taille de votre faitout, et garnissez avec les coussins, de vieux vêtements, de la laine, etc.
Voici des propositions pour le matériel :
Quincaillerie
- 2 charnières
- 2 poignées de malles (qui se bloquent à mi parcours pour ne pas coincer les doigts)
- 2 fermetures
Planches
2 planches de dimension (fond et haut) :
Longueur = Longueur de la marmite + 2 x 5cm (épaisseur des coussins) + 2 x épaisseurs des planches
Largeur = largeur de la marmite + 2 x 5cm (épaisseur des coussins) + 2 x épaisseurs des planches
2 planches de dimensions (côtés bas) :
Longueur = largeur de la marmite + 2 x 5cm (épaisseur des coussins) + 2 x épaisseurs des planches (soit largeur de la planche du fond)
Largeur = hauteur de la marmite + 5cm + épaisseur des planches
2 planches de dimensions (autre côtés bas) :
Longueur = longueur de la marmite + 2 x 5cm (épaisseur des coussins) (soit longueur de la planche du fond – 2 épaisseurs des planches)
Largeur : hauteur de la marmite + 5cm + épaisseur des planches
2 planches de dimensions (côtés couvercle) :
Longueur = largeur de la marmite + 2 x 5cm (épaisseur des coussins) + 2 x épaisseurs des planches (soit largeur de la planche du haut)
Largeur : 5cm
2 planches de dimensions (autres côtés couvercle) :
Longueur = longueur de la marmite + 2 x 5cm (épaisseur des coussins) (soit longueur de la planche du haut – 2 épaisseurs des planches)
Largeur = 5cm
Coussins du fond et du haut
Dimensions:
(longueur de la planche du fond – 2 épaisseurs de planches) x (largeur de la planche du fond – 2 épaisseurs de planches) x 5cm (épaisseur).
Nous avons coupé un tissus de :
Largeur : (longueur de la planche du fond – 2 épaisseurs de planches) + 2 x 5cm
Longueur : 2 x (largeur de la planche du fond – 2 épaisseurs de planches) + 2 x 5cm
Coussin du tour
Nous avons coupé un tissus de :
Longueur : 2 x (longueur de la planche du fond – 2 épaisseurs de planches) + 2 x (largeur de la planche du fond – 2 épaisseurs de planches – 2x5cm)
Largeur : 2 x (hauteur de la marmite) + 2 x 5cm
Pour en savoir plus:
Une autre marmite…
et, un tableau qui aide à préparer et cuire les céréales et légumineuses:
