Cookies Chocolat Amandes et/ou noisettes et/ou cacahuètes

Temps de préparation:

Temps de cuisson: environ 15 minutes à 180°

Ingrédients pour: 10 – 12 cookies

Recette proposée par Valérie (C’est Koi Ça?). Pas encore de photos, mais elles vont venir petit à petit. N’hésitez pas à utiliser le formulaire de contact (en bas de cette page) si besoin. Elle vous répondra!

Ingrédients:

  • 100 g d’okara
  • 60 g de purée d’amande et/ou de noisette et/ou cacahuète
  • 5 g de levure chimique (1/2 de sachet)
  • 60 g sucre de betterave bio
  • 100 g farine blé T80
  • 50 g de chocolat (pépites ou palets cassés ou petits morceaux)
  • 50g de lait végétal au choix ou de l’eau
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180° (th 6)
  2. Placer l’ensemble des ingrédients dans un saladier et prétrir la pate jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. Sur un papier de cuisson préalablement coupé à la dimension de votre grille de four: former, à l’aide d’une cuillère (ou à la main), de petites boules puis les aplatir un peu.
  4. Cuire environ 15 minutes à 180° (les biscuits doivent être dorés)
  5. Vous pouvez les laisser refroidir dans le four pour qu’ils soient séchés et croquants. Sinon sortir du four et laisser refroidir sur une grille, ils seront plus moelleux!
  6. Ranger dans une boite métallique (si pas tout mangé!)

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