Biscuits Okara (de soja)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients pour:
Recette proposée par Valérie (C’est Koi Ça?). Pas encore de photos, mais elles vont venir petit à petit. N’hésitez pas à utiliser le formulaire de contact si besoin. Elle vous répondra!
Ingrédients:
- 300 g okara de soja (issu de la fabrication du lait de soja, puis du tofu)
- 180 g farine T80
- 150 g sucre de betterave bio
- 150 g poudre amandes, ou noisettes, ou noix, etc.
- 120 g huile
- 2 g sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 150°
- Mélanger l’okara, la farine, le sucre et la poudre d’amande
- Ajouter l’huile et mélanger le tout
- Déposer sur une feuille de cuisson et abaisser la pâte à la main ou au rouleau et découper en carrés ou rectangle. Il est possible de découper des formes à l’emporte pièce, mais s’est plus long.
- Cuire environ 30 minutes à 150°
- Laisser refroidir dans le four pour que les biscuits soient bien sêchés et pour qu’ils soient croquants.
- Ranger dans une boite métallique (si pas tout mangé!)
Vous pouvez envoyer un message via le formulaire ci-contre si vous voulez…
Merci pour vos retours, questions ou autres, …
Discussions, partages, échanges de techniques et de savoirs faire.
Partager la cuisine ensembles?
Pourquoi pas!!!
A bientôt!
