Biscuits Okara (de soja)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Ingrédients pour:

Recette proposée par Valérie (C’est Koi Ça?). Pas encore de photos, mais elles vont venir petit à petit. N’hésitez pas à utiliser le formulaire de contact si besoin. Elle vous répondra!

Ingrédients:

  • 300 g okara de soja (issu de la fabrication du lait de soja, puis du tofu)
  • 180 g farine T80
  • 150 g sucre de betterave bio
  • 150 g poudre amandes, ou noisettes, ou noix, etc.
  • 120 g huile
  • 2 g sel

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 150°
  2. Mélanger l’okara, la farine, le sucre et la poudre d’amande
  3. Ajouter l’huile et mélanger le tout
  4. Déposer sur une feuille de cuisson et abaisser la pâte à la main ou au rouleau et découper en carrés ou rectangle. Il est possible de découper des formes à l’emporte pièce, mais s’est plus long.
  5. Cuire environ 30 minutes à 150°
  6. Laisser refroidir dans le four pour que les biscuits soient bien sêchés et pour qu’ils soient croquants.
  7. Ranger dans une boite métallique (si pas tout mangé!)

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