Matériel nécéssaire:

  • saladier1, cuillère, louche.
  • balance ou verre doseur
  • poele

Ingrédients:

  • 250 g2 de farine de blé T80
  • 10 g de fécule de Maïs, de Pomme de terre ou autre (tapioca, arrow root)
  • 550 g d’eau ou de boisson végétale de votre choix (soja, amande, noisette, avoine, etc.)
  • 20 g d’huile végétale (olive, tournesol ou autre huile pouvant etre chauffée)
  • 1 g de sel
  • 1 pincée de curcuma (pour la couleur et la bonne humeur!)
  • 1 c à s3 de rhum (facultatif)

Komment faire:

  • Mettre la farine, la fécule, le sel, le curcuma dans un saladier (ou dans le bol d’un robot mélangeur, mixer, blender): Mélanger.
  • Ajouter en mélangeant, l’huile, puis l’eau ou la boisson végétale petit à petit.
  • Laisser reposer à température ambiante environ 30 minutes.
  • Faire chauffer la poele à feu doux.
  • Graisser avec de l’huile d’olive ou de tournesol ou autre huile supportant des hautes températures
  • Déposer de la pate dans la poele, quand les bords de la crèpe se détachent, retourner là!
  • C’est pret! Régalez vous!

Les crêpes de la Chandeleur: recette végétalienne

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  1. Options: robot mélangeur, mixer lame « S », Blender ↩︎
  2. g = gramme ↩︎
  3. c à s = Cuillère à soupe ↩︎

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