Un barbecue végétal!
Samedi 21 septembre 2024, Valérie Dubourg à proposé un atelier « Barbecue Végétal » en sélectionnant 4 recettes :
Galettes de polenta aux herbes
Galette de pois chiche et lentilles corail
Pesto d’herbes fraiches
Véganaise nature et aromatisée
Accompagnées de légumes grillés et rotis: aubergines, poivrons, oignons
Les recettes ont été adaptées, à retrouver dans les 3 livres ci-dessous:
Il en existe d’autres sur le sujet « barbecue végétal » ainsi que de nombreuses recettes pouvant être adaptée, cuites au feu de bois, sur une grille ou une plancha.
Barbecue Vegan
Végéterrien
Aquafaba
L’atelier Kuisine:
Après une mise en route et quelques explications autour d’un café on peut commencer!
Des petits groupes se sont formés pour réaliser les différentes recettes.
Quelques photos…
…En pleine préparation!…
